(FR/EN) Les pommes d’automne arrivent!
Cette semaine au verger, les pommes Lobos et McIntosh sont prêtes pour marquer le vrai début de la saison des pommes d’automne.
Les Lobos sont délicieux à croquer, préparent une compote de pomme rouge et magnifique, et durent longtemps au frigo. On peut les trouver parmi nos plus anciens et majestueux pommiers. Les McIntosh n’ont pas besoin d’introduction – au début de leur saison, elles sont croquantes et un peu acidulées.
La pomme Goodland est aussi disponible. Une pomme à tout usage, bonne pour manger ou la cuisson. On n’a plus de pommes pêches, mais nous avons beaucoup d’autres variétés toujours disponibles, les Sunrises, Joyces, Paula Reds et les pommettes Dolgo y compris. Toutes les variétés sont disponibles pour autocueillette et déjà-cueillies.
En tant que poterie, la nouvelle four-a-bois de Lynn reçoit ses touches finales et bientôt elle créera de nouvelles pièces. Ne les manquez-pas!
Au plaisir de vous voir au verger!
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Fall Apples Arrive!
This week at the orchard the Lobos and McIntosh have arrived to mark the true start to the Fall apple season!
The Lobos are a great eating apple, make a beautiful red-tinged apple sauce and also keep well in storage. They are found on some of our oldest and most beautiful standard trees. McIntosh need no introduction — but they are just starting their season, so are currently crunchy and a little bit tart.
The Goodland apple is also now available. It is a great multi-use apple for eating and cooking. The Peach apples have finished but we still have many other varieties available including Sunrise, Joyce, Paula Red and Dolgo Crabs. All varieties are available both u-pick and pre-picked.
In pottery news, Lynn is putting the finishing touches on her wood-fire kiln and will soon be firing her first batch. Keep an eye out for new pieces!
We hope to see you soon!
