(FR/EN) Des générations de cueillette de pommes chez Verger Heath!
Il n’y a pas de doute; c’est la saison de cueillette de pommes! Il commence a faire un peu plus frais et les feuilles commencent leur changement de couleur d’automne. Au Verger, nous avons beaucoup de variétés disponibles en ce moment pour autocueillette (McIntosh, Spartan, Empire, Cortland, Lawfam et d’autres encore!). Nos prix pour autocueillette sont $20 pour un seau de 20 lbs pour toutes variétés.
Pour ceux d’entre vous qui ne sont pas encore venu (ou qui viennent pour la première fois cette année), nous voulons vous donner plus d’informations sur Verger Heath. La famille Heath habite près de Stanstead dans les cantons de l’est depuis plus de deux cents ans! Les plus anciens de nos pommiers standards ne sont pas aussi âgés, mais ils grandissent depuis des générations. Ils vous donnent une atmosphère superbe pour cueillir les pommes, et nous adorons qu’ils ont été préservés en tant que pièce de résistance du Verger.
Cependant, parmi ces anciens arbres majestiques, il y a aussi du nouveau. Cette année, nous venons de planter notre premier bloc de pommiers dédié aux variétés de pommes pour le cidre. Ce sera encore plusieurs années avant la maturité de ces arbres, avant de connaître les résultats de cet effort, mais nous sommes déterminés à maintenir une grande diversité de variétés de pommes pour nos clients et nous avons hâte de voir le fruit de nos efforts (Regardez les photos pour voir des images de nos plus anciens et plus jeunes pommiers).
Pour cultiver nos pommes, nous avons adopté une philosophie de spray minimal et donc nous employons un programme de lutte antiparasitaire intégrée pour contrôler les insectes nuisibles et pour encourager les insectes bénéfiques. Certaines années, comme celle-ci, cela nous présente des enjeux, mais nous savons que nos clients apprécient les efforts qu’on donne pour la croissance des fruits (même si on doit donc avoir de la tolérance pour des imperfections cosmétiques). Nous n’utilisons pas le Roundup!
Nous sommes enthousiastes pour la saison d’automne, car elle nous amène des visages connus et nouveaux au Verger. Nous vous encourageons à faire votre première visite, votre dixième ou votre centième. Nous voulons vous voir encore et encore. Les pommes sont abondantes, et nous avons un nouveau stock de confitures, gelées, et conserves qui vient d’arriver au kiosque.
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Generations of apple picking at Heath Orchard!
There is no doubt it is apple picking season! The weather is getting a little bit cooler and the leaves are just beginning their autumn colour changes. At the Orchard we have many varieties currently available for u-pick (McIntosh, Spartan, Empire, Cortland, Lawfam and more!). Our U-pick prices are $20 for a 20lbs bucket for all varieties.
For those who have not yet visited (or visited for the first time this year), we wanted to provide a little bit more information about Heath Orchard. The Heath family has called Stanstead in the Eastern Townships their home for over two centuries! The oldest full-size trees in the Orchard aren’t quite that old, but are certainly getting up there in years. They provide a beautiful atmosphere for apple picking and we love that they have been maintained as the centrepiece of the Orchard.
Meanwhile, amidst these majestic old trees, new things are happening! Just this year, we planted our first large block of trees dedicated specifically to cider apple varieties. It will be years before we see the results of this effort, but we have always been committed to maintaining a large diversity of apple varieties for our customers and we are excited at the possibilities (take a look at our photos to see some of our oldest and newest trees!)
In terms of how we grow our apples, we have adopted a minimal spray philosophy with reliance on integrated pest management to control harmful insects and encourage beneficial ones. In some years (like this one) that can present some challenges, but we know that customers appreciate the thought that goes into how their fruit is grown (even if that means a little more tolerance for cosmetic imperfections). We do not use Roundup.
We are always excited for the Fall season because it brings new and old faces to the Orchard. If you haven’t visited before, we encourage you to come out and explore the Orchard for the first time. If it’s been a while since you last visited, we hope to see you again soon! The apples are abundant and we have a fresh stock of jams, jellies and preserves just arrived at the Kiosk.
