Les températures automnales rendent la cueillette des pommes plus facile et plus amusante. Nous sommes ravis que de nombreuses personnes s’arrêtent pour cueillir leurs propres pommes. Bien que nous soyons tristes de ne pas pouvoir voir nos clients américains, nous sommes heureux que de nouvelles personnes nous visitent et nous découvrent.
Les températures froides, bien que décevantes pour ceux d’entre nous qui aiment nager, sont très bonnes pour les pommes et aident à la maturation.
Nouveau cette semaine:
Joyce: qui sont belles et abondantes cette année, elles sont faciles à cueillir. Ce sont d’excellentes pommes à cuire et bonnes à manger si vous aimez vos pommes croquantes et acidulées.
Pour ce qui est des pommes mentionnées précédemment, la saison se termine pour la duchesse et les transparents jaunes. Ils sont toujours disponibles pour la cueillette mais vous devrez travailler pour eux!
Les Melbas sont à leur apogée mais il n’en reste plus beaucoup. Préparez-vous pour le travail sur échelle.
Le lever du soleil et la Paula rouge sont bien mûrs et délicieux, encore une fois, beaucoup de gens ont cueilli, donc si vous voulez ces pommes, venez nous rendre visite bientôt!
Il est clair que beaucoup de gens passent leur temps cette année à fabriquer de la gelée de pomme de crabe et du cidre maison. Ils ont poussé en grappes magnifiquement rouges et les gens demandent souvent si ce sont des radis!
Le squash continue d’être incroyable! Nous allons cueillir notre première grosse récolte de courges la semaine prochaine, mais en ce moment, nous avons de la courge spaghetti au kiosque. Notre potager se porte également très bien, nous avons des tomates, des haricots verts et jaunes, des pommes de terre, des concombres et des courgettes!
Deuxièmement cette semaine, nous tournons les projecteurs sur Lynn Heath.
La famille de Lynn est propriétaire de cette propriété depuis plus de 200 ans et le verger existe depuis 100 ans. L’amour de la terre coule dans son sang et ses énergies sont consacrées à l’entretien et au soin de toutes les cultures. Elle désherbe les courges et les citrouilles comme un démon, arrache les plantes grimpantes de Virgina des pommiers, est le pire ennemi des scarabées japonais et elle peut cueillir un boisseau de pommes plus rapidement que n’importe lequel des pros! L’éducation est une composante importante de sa famille. Son père, sa mère et son oncle étaient tous des enseignants et des principes. Elle a enseigné au lycée public pendant près de 40 ans. Ses forces organisationnelles brillent dans l’environnement complexe du verger.
Cependant, sa vraie passion est la poterie. La ferme est approvisionnée avec ses pots préférés. Au magasin du verger, la véritable portée de son art est exposée et à vendre. Avec au moins 12 émaux différents sur des centaines de pots fonctionnels, la combinaison des pommes et de la poterie crée un régal pour les sens. Le dévouement de Lynn au verger et ses créations vont de pair avec la magie et la tranquillité de la terre.
Lynn et Chris
Fall temperatures make apple picking easier and more fun. We are delighted that many people stop to pick their own apples. While we are sad that we cannot see our American customers, we are happy that new people are visiting and learning about us.
The cold temperatures, while disappointing for those of us who love to swim, are very good for apples and help the ripening process.
New this week:
Joyce: which are beautiful and abundant this year, they are easy to pick. These are excellent baking apples and good to eat if you like your apples crunchy and tart.
As for the apples mentioned last week, the season is ending for the Duchess and the Yellow Transparents. They are available for picking but you will have to work for them!
The Melbas are at their peak but there are not many left. If you’d like to pick these, prepare for ladder work.
Sunrise and Paula Reds are ripe and delicious, again a lot of people have been picking these so if you want these apples come visit us soon!
It’s clear that a lot of people are spending their time this year making homemade Crab Apple jelly and cider. They’ve grown in beautiful red clusters and people often ask if they’re radishes!
The squash continues to be amazing! We’re going to pick our first big harvest of squash next week, but right now we have spaghetti squash at the kiosk. Our vegetable garden is also doing very well, we have tomatoes, green and yellow beans, potatoes, cucumbers and zucchini!
Second this week we are turning the spotlight on Lynn Heath.
Lynn’s family have owned this property for over 200 years and the orchard has been around for 100 years. The love of the earth flows in her blood and her energies are devoted to the maintenance and care of all cultures. She weeds squash and pumpkins like a fiend, pulls Virgina Creepers out of apple trees, is Japanese beetles’ worst enemy, and she can pick a bushel of apples faster than any of the pros! Education is an important part of his family. Her father, mother, and uncle were all teachers and principles. She taught in public high school for almost 40 years. Her organizational strengths shine in the complex environment of the orchard.
However, her real passion is pottery. The farmhouse is stocked with her favourite pots. At the Orchard Store, the true scope of her art is on display and for sale. With at least 12 different glazes on hundreds of functional pots, the combination of apples and pottery creates a feast for the senses. Lynn’s dedication to the orchard and her creations go hand in hand with the magic and tranquility of the land.
Lynn and Chris